(邀稿)Magic竟然把生米燜成熟飯了!象印不鏽鋼真空燜燒杯❤
你沒有看錯,我用悶燒杯將難搞的糙米,順利悶煮成熟飯了!
這個結果,讓我對悶燒杯的印象大大加分
心裡OS:『原來電視購物台說的沒有錯,透過悶燒杯的持續加熱,真的能把生米煮成熟飯,而且不是在唬爛!』
經過這次的試用
我決定以後只要身邊的朋友懷孕,都要買一只悶燒杯做為她們的獎勵
(比起重複性高的彌月禮盒,悶燒杯不但實用,也能用得比較久啊!)
因為悶燒杯的用途不僅僅能用來做保溫杯使用
還能用來悶煮一人份的主食,無論是飯、粥、湯、甜品都行
寶寶出生後,更可以用它來悶煮八倍粥等副食品
既好抓取份量,又方便帶出門食用
(突然覺得自己好像購物台主持人啊..)
可能很多人在心中會出現許多問號
只不過是一個保溫杯,憑什麼能把生米煮成熟飯?
(這也是我幾個月前,在看購物台時心中的疑惑)
但人家都說是『悶燒杯』不是『保溫杯』了
當然有它不同的用途啊!
簡單說,悶燒杯就等於是個小型的悶燒鍋
運用其真空保溫的特性將食物持續悶熟
其優點就是省電、省瓦斯、省食材
只要先用煮沸的熱水將杯體充分預熱,
再將食材與煮沸的熱水給倒進去就OK了!(是不是超級簡單)
我用的是360ml 的【日本象印可分解杯蓋不銹鋼真空燜燒杯】型號:SW-GA36-GF
以煮粥、甜品為例,剛好是一人當餐的份量
若是要悶煮成熟飯,對食量較小的女性來說份量可能多了些,所以要自行拿捏比例!
當初我會毫不猶豫的接洽象印悶燒杯的試用
是因為自己本身是個飯桶
(懷孕之後更是嚴重,時常無飯不歡,所以很喜歡騙老公去吃泰式料理)
為了健康,我們在家也是會用電鍋來煮飯、粥的
但也因為老公沒那麼喜歡吃飯(瘦子通常都比較喜歡吃麵)
導致每次煮一整鍋,都是我自行解決(−_−;)
俗話說胖不是沒有原因的,單人份的餐點的確很難掌控份量啊!
在某次收看電視購物頻道時
他們恰巧在介紹悶燒杯(但不是象印的)
購物專家把悶燒杯講得天花亂墜
不但拿它來燉牛肉、還煮了一大碗貢丸湯與粥品、
更誇張的是還拿來炸東西(這個就有點超過了XD)
那時我雖然很心動的差點下訂,但因為老公即時的出現與冷言冷語
瞬間澆熄我對那只悶燒杯的購物慾
直到近期收到象印悶燒杯的試用
才重新燃起我對悶燒杯的好奇心
決心要好好的在家研究如何用它來做出一手好料理
偏偏網路上的悶燒杯食譜少得可憐,所以到目前為止
我只用它來悶煮過紅豆湯、糙米飯、糙米粥、味噌湯蛋花粥
還用它來保溫我近期的最愛『紅豆水』,方便我隨時帶出門飲用
廢話一不小心說太多,趕緊來介紹這次的開箱文吧!
【日本象印不鏽鋼真空燜燒杯 360ml】型號:SW-GA36-GF
外盒包裝長這樣,由於象印是來自日本的品牌,
所以無論是包裝還是瓶身設計都做得好可愛!
不曉得此款有無推出500ml加大容量
雖然本次試用的360ml在盛裝主食時,份量剛剛好
但如果是想保溫開水或茶品的話,還是500ml比較給力
這次除了我這款超清新的蘋果綠、還有可愛的可可色與夢幻粉紅可以選擇
我有上網比較一下跟上一代的差異,這款不但時尚多了,顏色也比較可愛
整個大愛啊!
至於保溫的部分,可以持續6小時(59度以上)
保冷的部分,可以持續6小時(9度以下)
我自己的個人經驗,是2~3小時打開來吃的時候是燙的
4~5小時打開來吃的時候是溫熱的
5~6小時打開來吃的時候是微溫(但還是會稍微冒煙)
▲以米飯為例,悶煮2小時又15分鐘,打開來上頭的飯是溫熱的(會冒煙),中間的飯是燙的
如果是上班族,早上先準備好,中午還是能在辦公室享受到剛出爐的溫熱米飯
比起拿去蒸、微波,自己用悶的肯定比較健康囉!
▲但要注意,某些味道比較重的食物,盡量額外買一個悶燒杯來裝
(像是咖哩、泡菜、或容易卡色的紅蘿蔔)
這次的悶燒杯,我都用來裝清淡的食物
所以就沒有在裡面裝肉品了
▲大家注意,建議不要在裡頭放置一些容易腐敗的食材(例如乳製品、生肉、海鮮)
因為裡頭的溫度會導致食物腐敗或發酵,如果必要,
請先用熱水川燙過後再入杯悶煮,且要儘速食用避免放太久
杯蓋的部分可以分解開來
大家別小看這種小細節
如果長期使用都沒把它們拆開來清洗、晾乾
那用久了,勢必會產生一些阿雜的氣味
大家在挑選時,記得要選這種可拆開來洗的
中栓的兩個卡榫,只要用兩隻姆指同時往內推,就可以快速分解開了
(但我只有一隻手,另一隻手要扛相機,沒有辦法示範給大家看XD
瓶身+杯蓋如說明書畫的
可分解成八個零件做清洗
大家也可以運用隨之附贈的食譜
做出令人瞠目結舌的料理
但此食譜為日文,我看不懂啦>”<
寬口徑的設計,除了方便用大湯匙取用
還可以塞進一整個拳頭勒!
8cm直徑方便清洗杯底,其它零件也能拆開洗
杯口這圈咖啡色杯口套,是用來防燙的設計
所以打開來可以直接對嘴喝
大家一定要遵守裡頭的水位線
我有一次就是不知道,然後倒超過了
結果裡頭的紅豆水狂漏,我還怪杯子密封效果不好
但自從我遵守水位線規矩,倒入適量的水之後(不超過線就好)
從此之後就沒有發生過漏水的問題了!
怎麼搖都不會漏,所以能夠隨意放入包包內攜帶出門
將杯蓋打開之前,記得先用細細的東西,輕戳一下通氣孔洩壓(會聽到『七~~』一聲)
這樣才不會打不開,或液體爆出來燙傷
(可以用小黑髮夾、把尖頭處理掉的牙籤或牙線棒)
最後來分享我的悶飯訣竅吧!
1.首先煮一鍋熱水備用(一定要煮到滾,沸點夠才能把食物悶熟)
2.準備1/5杯的米可以煮粥、1/2杯的米可以煮成飯(直接倒入杯內抓量就可以了)
3.然後倒入半杯滾燙的水進去,蓋上杯蓋瘋狂的搖,目的是讓杯內的混合均勻,一次做到溫杯與洗米的動作
我只有洗一次,如果覺得很胎溝的人,可以多洗幾次。
4.把洗米熱水倒掉之後,立刻裝入滾沸的熱水,倒到水位線即可拴蓋
(一定要在滾沸的那一剎那倒進去,否則會不夠燙)
如果是難熟的紅豆、糙米,可直接在水中滾個3分鐘立刻倒進悶燒杯,這樣才能悶到軟
5.等待2.5小時,開蓋前記得用不尖的東西搓一下洩壓孔,這樣蓋子才打得開也不會發生危險
(我個人是用剪掉尖頭的牙線來戳)
就這樣,飯、粥就完成了!
別跟我說你只會煮泡麵囉,煮飯是不是超簡單啊!
其實這是我第一次用悶燒杯做糙米粥(?)
由於米不小心下太多了,因此從粥變成飯
誤打誤撞摩擦出新火花XD
配肉鬆享用再適合不過了啊!!!!
用同樣方法,不同比例,只花1.5小時,就做出熱呼呼的糙米粥囉!(小心燙口)
(若把湯底直接換成滾沸中的蛋花味噌湯,就是味噌蛋花悶飯了!)
此外我還用悶燒杯做了一次紅豆湯
雖然沒有用電鍋煮的軟爛
但至少顆顆都熟透也軟掉囉!
紅豆湯的比例是1/4杯的紅豆下去悶
水一樣是加到水位線
但因為紅豆是個超難搞的東西(用電鍋都很難熟了何況是不需要插電的悶燒杯)
所以我建議入杯前先讓紅豆們在沸水中滾個3~5分鐘再下去悶
悶的時間可放置到3.5小時,食用前再加入糖(先放糖的話,紅豆會不容易熟)
這樣就OK啦!
▲悶煮食物時,水一定要加到滿才容易熟
而且記得一定要先倒入熱水溫杯(預熱),
別等到杯子都涼了才把食物放進去,這個步驟很重要!
如果是想要保冰,也記得先用冰水或冰塊做冰杯的動作喔(約一分鐘)
若中途開蓋,勢必會影響其保冰、保熱效果
所以在食用前,我是不會沒事亂打開的!
(忍住好奇心,寧可悶久一點,也不要太快打開是我的原則)
我個人是比較喜歡原汁原味的東西(例如白粥)
大家可以視喜好,加入玉米、滴雞精、蔬菜碎等配料
最後再撒上胡椒鹽與蔥花做調味
就是營養滿分的粥品了!
最後要來告訴大家好康訊息啦!
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