你沒有看錯，我用悶燒杯將難搞的糙米，順利悶煮成熟飯了！

這個結果，讓我對悶燒杯的印象大大加分

心裡OS:『原來電視購物台說的沒有錯，透過悶燒杯的持續加熱，真的能把生米煮成熟飯，而且不是在唬爛！』

經過這次的試用

我決定以後只要身邊的朋友懷孕，都要買一只悶燒杯做為她們的獎勵

(比起重複性高的彌月禮盒，悶燒杯不但實用，也能用得比較久啊！）

因為悶燒杯的用途不僅僅能用來做保溫杯使用

還能用來悶煮一人份的主食，無論是飯、粥、湯、甜品都行

寶寶出生後，更可以用它來悶煮八倍粥等副食品

既好抓取份量，又方便帶出門食用

（突然覺得自己好像購物台主持人啊..）

可能很多人在心中會出現許多問號

只不過是一個保溫杯，憑什麼能把生米煮成熟飯？

（這也是我幾個月前，在看購物台時心中的疑惑）

但人家都說是『悶燒杯』不是『保溫杯』了

當然有它不同的用途啊！

簡單說，悶燒杯就等於是個小型的悶燒鍋

運用其真空保溫的特性將食物持續悶熟

其優點就是省電、省瓦斯、省食材

只要先用煮沸的熱水將杯體充分預熱，

再將食材與煮沸的熱水給倒進去就ＯＫ了！（是不是超級簡單）

我用的是360ml 的【日本象印可分解杯蓋不銹鋼真空燜燒杯】型號：SW-GA36-GF

以煮粥、甜品為例，剛好是一人當餐的份量

若是要悶煮成熟飯，對食量較小的女性來說份量可能多了些，所以要自行拿捏比例！

當初我會毫不猶豫的接洽象印悶燒杯的試用

是因為自己本身是個飯桶

（懷孕之後更是嚴重，時常無飯不歡，所以很喜歡騙老公去吃泰式料理）

為了健康，我們在家也是會用電鍋來煮飯、粥的

但也因為老公沒那麼喜歡吃飯（瘦子通常都比較喜歡吃麵）

導致每次煮一整鍋，都是我自行解決（−＿−；）

俗話說胖不是沒有原因的，單人份的餐點的確很難掌控份量啊！

在某次收看電視購物頻道時

他們恰巧在介紹悶燒杯（但不是象印的）

購物專家把悶燒杯講得天花亂墜

不但拿它來燉牛肉、還煮了一大碗貢丸湯與粥品、

更誇張的是還拿來炸東西（這個就有點超過了ＸＤ）

那時我雖然很心動的差點下訂，但因為老公即時的出現與冷言冷語

瞬間澆熄我對那只悶燒杯的購物慾

直到近期收到象印悶燒杯的試用

才重新燃起我對悶燒杯的好奇心

決心要好好的在家研究如何用它來做出一手好料理

偏偏網路上的悶燒杯食譜少得可憐，所以到目前為止

我只用它來悶煮過紅豆湯、糙米飯、糙米粥、味噌湯蛋花粥

還用它來保溫我近期的最愛『紅豆水』，方便我隨時帶出門飲用

廢話一不小心說太多，趕緊來介紹這次的開箱文吧！

【日本象印不鏽鋼真空燜燒杯 360ml】型號：SW-GA36-GF

外盒包裝長這樣，由於象印是來自日本的品牌，

所以無論是包裝還是瓶身設計都做得好可愛！

不曉得此款有無推出500ml加大容量

雖然本次試用的360ml在盛裝主食時，份量剛剛好

但如果是想保溫開水或茶品的話，還是500ml比較給力

這次除了我這款超清新的蘋果綠、還有可愛的可可色與夢幻粉紅可以選擇

我有上網比較一下跟上一代的差異，這款不但時尚多了，顏色也比較可愛

整個大愛啊！

至於保溫的部分，可以持續6小時（59度以上）

保冷的部分，可以持續6小時（9度以下）

我自己的個人經驗，是2~3小時打開來吃的時候是燙的

4~5小時打開來吃的時候是溫熱的

5~6小時打開來吃的時候是微溫（但還是會稍微冒煙）

▲以米飯為例，悶煮2小時又15分鐘，打開來上頭的飯是溫熱的（會冒煙），中間的飯是燙的

如果是上班族，早上先準備好，中午還是能在辦公室享受到剛出爐的溫熱米飯

比起拿去蒸、微波，自己用悶的肯定比較健康囉！

▲但要注意，某些味道比較重的食物，盡量額外買一個悶燒杯來裝

（像是咖哩、泡菜、或容易卡色的紅蘿蔔）

這次的悶燒杯，我都用來裝清淡的食物

所以就沒有在裡面裝肉品了

▲大家注意，建議不要在裡頭放置一些容易腐敗的食材（例如乳製品、生肉、海鮮）

因為裡頭的溫度會導致食物腐敗或發酵，如果必要，

請先用熱水川燙過後再入杯悶煮，且要儘速食用避免放太久

杯蓋的部分可以分解開來

大家別小看這種小細節

如果長期使用都沒把它們拆開來清洗、晾乾

那用久了，勢必會產生一些阿雜的氣味

大家在挑選時，記得要選這種可拆開來洗的

中栓的兩個卡榫，只要用兩隻姆指同時往內推，就可以快速分解開了

（但我只有一隻手，另一隻手要扛相機，沒有辦法示範給大家看XD

瓶身＋杯蓋如說明書畫的

可分解成八個零件做清洗

大家也可以運用隨之附贈的食譜

做出令人瞠目結舌的料理

但此食譜為日文，我看不懂啦>”<

寬口徑的設計，除了方便用大湯匙取用

還可以塞進一整個拳頭勒！

8cm直徑方便清洗杯底，其它零件也能拆開洗

杯口這圈咖啡色杯口套，是用來防燙的設計

所以打開來可以直接對嘴喝

大家一定要遵守裡頭的水位線

我有一次就是不知道，然後倒超過了

結果裡頭的紅豆水狂漏，我還怪杯子密封效果不好

但自從我遵守水位線規矩，倒入適量的水之後（不超過線就好）

從此之後就沒有發生過漏水的問題了！

怎麼搖都不會漏，所以能夠隨意放入包包內攜帶出門

將杯蓋打開之前，記得先用細細的東西，輕戳一下通氣孔洩壓（會聽到『七～～』一聲）

這樣才不會打不開，或液體爆出來燙傷

（可以用小黑髮夾、把尖頭處理掉的牙籤或牙線棒）

最後來分享我的悶飯訣竅吧！

1.首先煮一鍋熱水備用（一定要煮到滾，沸點夠才能把食物悶熟）

2.準備1/5杯的米可以煮粥、1/2杯的米可以煮成飯（直接倒入杯內抓量就可以了）

3.然後倒入半杯滾燙的水進去，蓋上杯蓋瘋狂的搖，目的是讓杯內的混合均勻，一次做到溫杯與洗米的動作

我只有洗一次，如果覺得很胎溝的人，可以多洗幾次。

4.把洗米熱水倒掉之後，立刻裝入滾沸的熱水，倒到水位線即可拴蓋

（一定要在滾沸的那一剎那倒進去，否則會不夠燙）

如果是難熟的紅豆、糙米，可直接在水中滾個3分鐘立刻倒進悶燒杯，這樣才能悶到軟

5.等待2.5小時，開蓋前記得用不尖的東西搓一下洩壓孔，這樣蓋子才打得開也不會發生危險

（我個人是用剪掉尖頭的牙線來戳）

就這樣，飯、粥就完成了！

別跟我說你只會煮泡麵囉，煮飯是不是超簡單啊！

其實這是我第一次用悶燒杯做糙米粥（？）

由於米不小心下太多了，因此從粥變成飯

誤打誤撞摩擦出新火花ＸＤ

配肉鬆享用再適合不過了啊！！！！

用同樣方法，不同比例，只花1.5小時，就做出熱呼呼的糙米粥囉！（小心燙口）

（若把湯底直接換成滾沸中的蛋花味噌湯，就是味噌蛋花悶飯了！）

此外我還用悶燒杯做了一次紅豆湯

雖然沒有用電鍋煮的軟爛

但至少顆顆都熟透也軟掉囉！

紅豆湯的比例是1/4杯的紅豆下去悶

水一樣是加到水位線

但因為紅豆是個超難搞的東西（用電鍋都很難熟了何況是不需要插電的悶燒杯）

所以我建議入杯前先讓紅豆們在沸水中滾個3～5分鐘再下去悶

悶的時間可放置到3.5小時，食用前再加入糖（先放糖的話，紅豆會不容易熟）

這樣就ＯＫ啦！

▲悶煮食物時，水一定要加到滿才容易熟

而且記得一定要先倒入熱水溫杯（預熱），

別等到杯子都涼了才把食物放進去，這個步驟很重要！

如果是想要保冰，也記得先用冰水或冰塊做冰杯的動作喔（約一分鐘）

若中途開蓋，勢必會影響其保冰、保熱效果

所以在食用前，我是不會沒事亂打開的！

（忍住好奇心，寧可悶久一點，也不要太快打開是我的原則）

我個人是比較喜歡原汁原味的東西（例如白粥）

大家可以視喜好，加入玉米、滴雞精、蔬菜碎等配料

最後再撒上胡椒鹽與蔥花做調味

就是營養滿分的粥品了！

最後要來告訴大家好康訊息啦！

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