(邀稿)Magic竟然把生米燜成熟飯了!象印不鏽鋼真空燜燒杯❤

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你沒有看錯,我用悶燒杯將難搞的糙米,順利悶煮成熟飯了!

這個結果,讓我對悶燒杯的印象大大加分

心裡OS:『原來電視購物台說的沒有錯,透過悶燒杯的持續加熱,真的能把生米煮成熟飯,而且不是在唬爛!

 

經過這次的試用

我決定以後只要身邊的朋友懷孕,都要買一只悶燒杯做為她們的獎勵

(比起重複性高的彌月禮盒,悶燒杯不但實用,也能用得比較久啊!)

因為悶燒杯的用途不僅僅能用來做保溫杯使用

還能用來悶煮一人份的主食,無論是飯、粥、湯、甜品都行

寶寶出生後,更可以用它來悶煮八倍粥等副食品

既好抓取份量,又方便帶出門食用

(突然覺得自己好像購物台主持人啊..)

 

可能很多人在心中會出現許多問號

只不過是一個保溫杯,憑什麼能把生米煮成熟飯?

(這也是我幾個月前,在看購物台時心中的疑惑)

 

但人家都說是『悶燒杯』不是『保溫杯』了

當然有它不同的用途啊!

簡單說,悶燒杯就等於是個小型的悶燒鍋

運用其真空保溫的特性將食物持續悶熟

其優點就是省電、省瓦斯、省食材

只要先用煮沸的熱水將杯體充分預熱,

再將食材與煮沸的熱水給倒進去就OK了!(是不是超級簡單)

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我用的是360ml 的【日本象印可分解杯蓋不銹鋼真空燜燒杯】型號:SW-GA36-GF

以煮粥、甜品為例,剛好是一人當餐的份量

若是要悶煮成熟飯,對食量較小的女性來說份量可能多了些,所以要自行拿捏比例!

 

當初我會毫不猶豫的接洽象印悶燒杯的試用

是因為自己本身是個飯桶

(懷孕之後更是嚴重,時常無飯不歡,所以很喜歡騙老公去吃泰式料理)

為了健康,我們在家也是會用電鍋來煮飯、粥的

但也因為老公沒那麼喜歡吃飯(瘦子通常都比較喜歡吃麵)

導致每次煮一整鍋,都是我自行解決(−_−;)

俗話說胖不是沒有原因的,單人份的餐點的確很難掌控份量啊!

在某次收看電視購物頻道時

他們恰巧在介紹悶燒杯(但不是象印的)

購物專家把悶燒杯講得天花亂墜

不但拿它來燉牛肉、還煮了一大碗貢丸湯與粥品、

更誇張的是還拿來炸東西(這個就有點超過了XD)

那時我雖然很心動的差點下訂,但因為老公即時的出現與冷言冷語

瞬間澆熄我對那只悶燒杯的購物慾

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直到近期收到象印悶燒杯的試用

才重新燃起我對悶燒杯的好奇心

決心要好好的在家研究如何用它來做出一手好料理

偏偏網路上的悶燒杯食譜少得可憐,所以到目前為止

我只用它來悶煮過紅豆湯、糙米飯、糙米粥、味噌湯蛋花粥

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還用它來保溫我近期的最愛『紅豆水』,方便我隨時帶出門飲用

 

廢話一不小心說太多,趕緊來介紹這次的開箱文吧!

 

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【日本象印不鏽鋼真空燜燒杯 360ml】型號:SW-GA36-GF

外盒包裝長這樣,由於象印是來自日本的品牌,

所以無論是包裝還是瓶身設計都做得好可愛!

不曉得此款有無推出500ml加大容量

雖然本次試用的360ml在盛裝主食時,份量剛剛好

但如果是想保溫開水或茶品的話,還是500ml比較給力

 

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這次除了我這款超清新的蘋果綠、還有愛的可可色夢幻粉紅可以選擇

我有上網比較一下跟上一代的差異,這款不但時尚多了,顏色也比較可愛

整個大愛啊!

 

至於保溫的部分,可以持續6小時(59度以上)

保冷的部分,可以持續6小時(9度以下)

我自己的個人經驗,是2~3小時打開來吃的時候是燙的

4~5小時打開來吃的時候是溫熱的

5~6小時打開來吃的時候是微溫(但還是會稍微冒煙)

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▲以米飯為例,悶煮2小時又15分鐘,打開來上頭的飯是溫熱的(會冒煙),中間的飯是燙的

如果是上班族,早上先準備好,中午還是能在辦公室享受到剛出爐的溫熱米飯

比起拿去蒸、微波,自己用悶的肯定比較健康囉!

 

▲但要注意,某些味道比較重的食物,盡量額外買一個悶燒杯來裝

(像是咖哩、泡菜、或容易卡色的紅蘿蔔)

這次的悶燒杯,我都用來裝清淡的食物

所以就沒有在裡面裝肉品了

 

▲大家注意,建議不要在裡頭放置一些容易腐敗的食材(例如乳製品、生肉、海鮮)

因為裡頭的溫度會導致食物腐敗或發酵,如果必要,

請先用熱水川燙過後再入杯悶煮,且要儘速食用避免放太久

 

 

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杯蓋的部分可以分解開來

大家別小看這種小細節

如果長期使用都沒把它們拆開來清洗、晾乾

那用久了,勢必會產生一些阿雜的氣味

大家在挑選時,記得要選這種可拆開來洗的

 

中栓的兩個卡榫,只要用兩隻姆指同時往內推,就可以快速分解開了

(但我只有一隻手,另一隻手要扛相機,沒有辦法示範給大家看XD

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瓶身+杯蓋如說明書畫的

可分解成八個零件做清洗

 

大家也可以運用隨之附贈的食譜

做出令人瞠目結舌的料理

但此食譜為日文,我看不懂啦>"<

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寬口徑的設計,除了方便用大湯匙取用

還可以塞進一整個拳頭勒!

8cm直徑方便清洗杯底,其它零件也能拆開洗

 

 

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杯口這圈咖啡色杯口套,是用來防燙的設計

所以打開來可以直接對嘴喝

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大家一定要遵守裡頭的水位線

我有一次就是不知道,然後倒超過了

結果裡頭的紅豆水狂漏,我還怪杯子密封效果不好

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但自從我遵守水位線規矩,倒入適量的水之後(不超過線就好)

從此之後就沒有發生過漏水的問題了!

怎麼搖都不會漏,所以能夠隨意放入包包內攜帶出門

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將杯蓋打開之前,記得先用細細的東西,輕戳一下通氣孔洩壓(會聽到『七~~』一聲)

這樣才不會打不開,或液體爆出來燙傷

(可以用小黑髮夾、把尖頭處理掉的牙籤或牙線棒)

 

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最後來分享我的悶飯訣竅吧!

1.首先煮一鍋熱水備用(一定要煮到滾,沸點夠才能把食物悶熟)

2.準備1/5杯的米可以煮粥、1/2杯的米可以煮成飯(直接倒入杯內抓量就可以了)

3.然後倒入半杯滾燙的水進去,蓋上杯蓋瘋狂的搖,目的是讓杯內的混合均勻,一次做到溫杯與洗米的動作

我只有洗一次,如果覺得很胎溝的人,可以多洗幾次。

4.把洗米熱水倒掉之後,立刻裝入滾沸的熱水,倒到水位線即可拴蓋

(一定要在滾沸的那一剎那倒進去,否則會不夠燙)

如果是難熟的紅豆、糙米,可直接在水中滾個3分鐘立刻倒進悶燒杯,這樣才能悶到軟

5.等待2.5小時,開蓋前記得用不尖的東西搓一下洩壓孔,這樣蓋子才打得開也不會發生危險

(我個人是用剪掉尖頭的牙線來戳)

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就這樣,飯、粥就完成了!

別跟我說你只會煮泡麵囉,煮飯是不是超簡單啊!

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其實這是我第一次用悶燒杯做糙米粥(?)

由於米不小心下太多了,因此從粥變成飯

誤打誤撞摩擦出新火花XD

配肉鬆享用再適合不過了啊!!!!

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用同樣方法,不同比例,只花1.5小時,就做出熱呼呼的糙米粥囉!(小心燙口)

(若把湯底直接換成滾沸中的蛋花味噌湯,就是味噌蛋花悶飯了!)

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此外我還用悶燒杯做了一次紅豆湯

雖然沒有用電鍋煮的軟爛

但至少顆顆都熟透也軟掉囉!

 

紅豆湯的比例是1/4杯的紅豆下去悶

水一樣是加到水位線

但因為紅豆是個超難搞的東西(用電鍋都很難熟了何況是不需要插電的悶燒杯)

所以我建議入杯前先讓紅豆們在沸水中滾個3~5分鐘再下去悶

悶的時間可放置到3.5小時,食用前再加入糖(先放糖的話,紅豆會不容易熟)

這樣就OK啦!

▲悶煮食物時,水一定要加到滿才容易熟

而且記得一定要先倒入熱水溫杯(預熱),

別等到杯子都涼了才把食物放進去,這個步驟很重要!

如果是想要保冰,也記得先用冰水或冰塊做冰杯的動作喔(約一分鐘)

若中途開蓋,勢必會影響其保冰、保熱效果

所以在食用前,我是不會沒事亂打開的!

(忍住好奇心,寧可悶久一點,也不要太快打開是我的原則)

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我個人是比較喜歡原汁原味的東西(例如白粥)

大家可以視喜好,加入玉米、滴雞精、蔬菜碎等配料

最後再撒上胡椒鹽與蔥花做調味

就是營養滿分的粥品了!

 

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一般留言

  • M Isley

    請問水一定要加到水位線嗎? 因為我煮米都不成功誒,我只有把水倒比米高一點點。

    • Liz

      無論如何都要加滿至水位線噢:D