漸漸得，也快到了孕晚期的階段（咻～一下就接近預產期了）

最近時常感覺到不規律的子宮收縮，偶而還會有無預警的腸絞痛（真的痛到冒冷汗＋想捶牆的程度）

也因為這樣，搞得我很不喜歡出門 (´Д` )

這時唯有學做菜能夠打發在家多餘的時間，減少窩在沙發上久坐的機會，

又能節省外食的費用，還能順便把Ｋ哥養得胖一點，簡直一舉數得啊 o(^▽^)o

所以大家才會在Facebook上面，看到我不斷的在po食譜～

我知道部分地區的網友，沒有辦法看到我的Facebook（或沒有發摟到）

因此特地整理了一篇懶人食譜給大家！

部分食譜都是我在閒暇之餘，逛手機APP愛料理時收藏起來的，所以有註明出處

最後請大家跟我一起掌聲感謝這些偉大的煮婦們，提供給我們那麼多簡單又好吃的料理～

我準備的食材與方法，可能不盡然與原配方相同

但都是我爬過大多數文章統整出來的方法

也希望大家會喜歡喔 ( ´ ▽ ` )ﾉ

【千頌伊愛吃的甜甜辣辣韓式炸雞 Korean Fried Chicken】

材料：

小雞腿10支

醃料：

大蒜兩顆

洋蔥半顆

牛奶適量

鹽一小匙

黑胡椒一小匙

醬汁：

大蒜三顆

番茄醬三大匙

韓國辣醬1.5大匙

白糖1.5大匙

白醋一小匙

香油一小匙

麵衣：

地瓜粉一杯

太白粉一杯

高筋麵粉3/4杯

其他：

用來炸雞的油

白芝麻

☞ 以上食譜感謝愛料理懶廚房提供

1.小雞腿洗淨吸乾

2.把醃料準備好，按摩一下雞腿，放進冰箱醃製1小時

3.等待時間把麵皮的材料攪拌一下（原配方有加咖哩粉，我沒有加）

4.雞腿醃好之後，裹上外衣，靜待10分鐘

5.油鍋放進筷子開始起泡泡之後，就可以下去炸了

第一次用小火炸8分鐘

撈起等候十分鐘，再用中火炸8分鐘

起鍋前可轉大火逼油個5~10秒

▲由於偷懶，所以拿家中僅有的橄欖油炸，才是綠色的

但其實建議使用葡萄籽油來炸，因為它比較耐高溫，不容易變質！

上排是只炸一次的雞腿

下排是回鍋炸過兩次的雞腿

▲有瀝油10分鐘再回鍋炸的會更加酥脆！

準備好所有調味料當醬汁的部分

（砂糖可替換成玉米糖漿或麥芽糖，也可用蜂蜜取代之）

6.醬汁的部分，先倒油與蒜末進去炒香

7.將所有配料倒進去用小火煮滾即可關火

8.瀝乾油之後的雞腿下醬料攪拌一下，並加入白芝麻粒假掰一下就完成了！

▲請準備啤酒或無糖茶或可樂享用，不然口味會太重

不然準備醬汁時，可用適量水來稀釋，避免因醬料濃稠而附著太多在雞腿上

也可用烤肉刷薄薄的刷上醬汁，取代直接用裹的

我不小心裹太厚，整個超級重口味的啊（ＮＧ）

這道料理在備料上雖然麻煩了些，但在操作上還不算太難

簡單做就能讓家人與朋友歎為觀止，吮指回味喔！

【免搶購的超夯DIY雷神巧克力】

材料：

黑巧克力1-2包（可把一包改成黑巧克力降低甜度）

白巧克力2包

OREO餅乾半包

City餅乾棒（可換成牛奶夾心酥餅乾或乾糧棒）

☞以上感謝愛料理楊筱喬提供的食譜

做法：

1.將OREO餅乾內陷用湯匙刮掉，並將餅乾放入密封袋敲碎（我只取半包量，還有剩）

2.將白巧克力隔水加熱，並加入適量OREO餅乾拌均（白巧怕太甜，可混入適量純黑巧拌一拌）

3.把步驟2放入容器內，並加入餅乾段，然後冰到冷凍庫20-30min

4.把黑巧克力隔水加熱，包裹在OREO巧克力磚上，再冰進冷凍庫10min就完成囉！

▲建議容器找薄一點的（或用烤盤充當容器，之後再拿出來切割成喜愛的大小），會比用冰塊盒做的更像真雷神。

我認為雷神做得那麼厚會太硬，也失去了一口就能咬下的爽脆口感

這是貪方便的版本，大家記得不要做得那麼厚喔！

【超簡單美味電鍋版馬鈴薯燉肉】

食材：

豬肉200g

(可以換成牛肉塊、片、雞腿塊）

馬鈴薯兩顆

紅蘿蔔一條

水、醬油、味醂

比例10：3：2，以蓋過食材的量為標準

☞以上食譜感謝愛料理Tina Huang的提供

調味料只有兩種，超級方便的啊！

我們家很喜歡吃這種和風昆布醬油，比傳統醬油清淡一些還會回甘

1.做法就是根莖類切塊

洋蔥切片或條狀

2.豬肉我習慣先川燙去血水雜質，但可以不用

3.洋蔥下鍋炒至家人說好香

然後丟入豬肉炒到七分熟

4.把所有材料都倒入電鍋

加入蓋過食材的醬汁與水

5.電鍋外鍋1.5杯水

開關跳起來再讓它悶一會

完成！

這是目前為止，我最愛的一道

甜甜鹹鹹的超級好吃，肉也夠軟嫩！整個大愛啊

而且一整鍋成本只要140元左右

就能扒上好幾碗的飯呢^_^

好囉～今天先簡單的分享三道

之後再陸陸續續的補上其他食譜喔

以上 p(^_^)q

標籤: ＤＩＹ, 千頌伊, 雷神, 電鍋, 韓國炸雞, 韓式, 食譜, 馬鈴薯燉肉